Kahve kavurma aşamalarında 1995’ten beri, Amerika Özel Kahve Birliği (SCAA) Kahve Tadımcısı’nın Aroma Çarkı, tüm dünyadaki kahve profesyonelleri için endüstri standardı olmuştur. SCAA ve World Coffee Research ile işbirliği içinde...
Devamı
Kahve
Hario V60, tüm Dünya’da kahve demleme ekipmanları ile büyük beğeni toplayan bir markanın “Hiromu Shibata Works” adıyla kurulduğu 1921 yılına kadar uzanan oldukça kısa bir geçmişi olan markanın hikayesidir. Hario...
Devamı
Filtre Kahve En basit anlatımıyla filtre kahve öncelikle öğütülme işleminden geçmiş kahve çekirdeklerinin, doğru sıcaklıktaki su ile birleşerek filtre üzerinden süzülerek hazneye dökülmesi işlemidir. Dünya genelinde en çok Kuzey Amerika da tüketilen...
Devamı
Kahve! Yorgun anların kurtarıcısı, kokusu ve tadıyla bizi çeken aroması ile inanılmaz bir içecek! O zaman kahve çeşit ve türlerine yakından bakalım. Kahve neredeyse 1300 yıldır hayatımızın parçası olmuştur, insanlık...
Devamı