Bu Bölgenin Kahve Profili
Luis Busato, Jose Delpulpo ve Geraldo Casagrande adlı üç çiftçinin mahsüllerinin birleşimi olan bu lot, Brezilya’nın doğu kıyısındaki Espirito Santo bölgesinin batısında bulunan dağlık bölgeden geliyor.
Dik yamaçlarda bulunan ve çeşitli ağaçlar ile kaplı kahve tarlalarının yıllık ortalama sıcaklığı 22 santigrat derece. Deniz seviyesinden 1.822 metre yüksekliğe ulaşan bu dağlık bölgenin çok çeşitli bitki örtüsü ve mikro kliması, koku ve tat profili çok hoş kahve meyvelerinin oluşumuna olanak sağlıyor. Parlak asidite, yoğun gövde ve meyvemsi bir tatlılık Pedra Azul’dan gelen kahvelerin ortak özelliği.
Künye
- Ülke: Brezilya
- Bölge: Espirito Santo
- Yükseklik: 1.100 Metre
- Çeşit: Kırmızı Catuai
- Metod: Yarı Yıkanmış
- Çiftçi: Çeşitli Üreticiler