Etiyopya / Aricha Filtre 250g

90,00

Tat Notaları: Limon, Nektarin, Üzüm Pekmezi

Afrika’nın doğusunda bir kahve memleketi; Etiyopya! Nüfusunun dörtte birinin geçimini kahve ile sağladığı bu topraklardan kahve severlerin ve de bizim en çok sevdiğimiz kahveler çıkmaya devam ediyor. Karşınızda; Aricha!

  • Temizle
- +
Açıklama

Künye

  • Ülke: Etiyopya
  • Bölge: Yirgacheffe
  • Yükseklik: 1.935 Metre
  • Çeşit: Kurume
  • Metod: Yıkanmış
  • Tedarikçi: Ally Coffee
  • Çiftçi: Küçük Üreticiler
  • Hasat Yılı: 2018-2019
  • Roastery: Coffee Department Co.

Hakkında

Afrika’nın doğusunda bir kahve memleketi; Etiyopya! Nüfusunun dörtte birinin geçimini kahve ile sağladığı bu topraklardan kahve severlerin ve de bizim en çok sevdiğimiz kahveler çıkmaya devam ediyor. Karşınızda; Aricha!

Deniz seviyesinden 1.935 metre yükseklikte yetişen kahve meyveleri el ile toplandıktan sonra Aricha Mulecha Mugida yıkama istasyonuna getirilir. Çeşitli kalite kontrol aşamalarından geçen meyveler, çekirdekleri çıkartılıp 36-48 saat fermante dildikten sonra yıkanıp ayrı ayrı takip edilen 280 adet kurutma yataklarında 18 gün boyunca kurumaya bırakılır. 
Geçmişte kahve ağaçlarına zarar veren bir salgından sonra Jimma Tarım Araştırma Merkezi (JARC) tarafından kahve varyetelerini tanımlama ve araştırma üzerine çalışmalar yapılmaya başlandı. Bu kahve de bu çalışmalar neticesinde tanımlanan ve yerel bir tür olan Kurume varyetesi olarak belirlendi.

Tüm bu emeğin fincanınızdaki yansıması ise oldukça keyif verici. Tatlı ve sitrik notaların ön planda olduğu, daha çok limon, lime ve nektarin gibi meyvelerin tadını alabildiğimiz bu kahve aynı zamanda zarif bir çiçeksiliğe de sahip. Soğumaya başladıkça ise üzüm pekmezi tat profili ile tatlı bir bitiş yapıyor. Afiyet olsun!

Kargo ve Gönderi Detayları

Ücretsiz Kargo için tek seferde yapacağınız ₺250.00 TRY ve üzeri alışverişlerde geçerli olacaktır.
Kargo Detaylarını İnceleyin

Stok kodu: CD-ARC Kategoriler: , Etiketler: , , , , , ,
Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Yalnızca bu ürünü satın almış olan giriş yapmış kullanıcılar yorumbırakabilir.