Künye
- Ülke: El Salvador
- Bölge: San José
- Yükseklik: 1.100 – 1.350 Metre
- Çeşit: Pacas, Cattura, Catuai, Catimor, Bourbon
- Metod: Yıkanmış
- Tedarikçi: Rehm & Co.
- Hasat Yılı: 2019-2020
- Roastery: Coffee Department Co.
Hakkında
Orta Amerika’nın tam ortasında yer alan El Salvador hem lezzetli kahveler üreten ile hem de kooperatif modeli ile kahve tarımının yaygın olduğu ülkelerden birisi. Bu kahve de Cooperativa Cuzcachapa’nın kaliteye önem veren çiftçilerinin, lezzetli bir mahsülü.
Kooperatif modelinde birçok çiftçinin belli bir ücret karşılığı üye olduğu ve ödenen üyelik bedellerinin kooperatif tesislerinin geliştirilmesi için kullanıldığı ve bu sayede ayrı ayrı yatırım yapmak yerine finansman gücünün tek bir yerde birleşip daha iyi bir tesiste birçok çiftçinin ürününün işlenmesi modeline dayanmaktadır. 1966 yılında kurulan Cuzcachapa Kooperatifi ise kuran üyelerin içinde bulunduğu topluma fayda sağlamak için yola çıkmıştır, zaman içerisinde de kendi tesislerini geliştirip hem sunduğu mahsülün kalitesini bu sayede de bulunduğu coğrafyadaki halkın refah seviyesini arttırmıştır.
Fincanınızda tatlı ve düşük asiditeli, günün her saatinde içebileceğiniz bir kahve bulacaksınız. Cuzcachapa, ilk yudumda damağı kaplayan tatlı ve kremamsı hissiyatı ile size çikolatalı mus deneyimi yaşatıp ardından karadut gibi kırmızı ve olgun meyvelerin yoğun ve şurupsu tadını hissettirecek. Afiyet olsun!
Henüz hiç yorum yapılmamış.